◇ワンドリンクオーダー制とさせて頂いております。
お一人様に付きドリンクを一点以上
ご注文いただきますようお願いいたします。。
◇お子様連れのお客様へのお願い
お部屋は個室となっておりますが、店内には他にもお客様が
いらっしゃいますので、店内、室内を走り回ったり
大きな声を出されないようご配慮のほど宜しくお願い致します。
◇お昼の営業について
お昼の時間帯は通常営業しておりませんので4名様以上で
2日前までの事前予約のみ受け付けさせていただきます。
尚、ランチメニューの取り扱いはございませんので
会席料理からのご案内とさせていただきます。
時間外営業のお支払いは現金のみとさせていただきます
ご了承ください。
◇お煙草について
店内全席禁煙とさせていただいております。
ご理解、ご協力お願いいたします。
玄関外に灰皿をご用意してあります。
北海道 網走産の釣りキンキです。鮮度が良ければ刺身にもなりますし煮ても焼いても美味しい高級魚ですが、やっぱり煮つけが最高だと思います。北海道の人達は、塩茹でしたキンキにソースをかけて食べるそうですよ。
日本海側の高級魚、別名赤ムツ。
上質な脂の乗った白身の魚で刺身はもちろん煮てよし、焼いてよし、干物もよし、バター焼もよしと非常に優秀ですがとくに塩焼きは他の追づいを許さないほど絶品です。
日本一と名高い明石の天然真鯛です。鮮度と質の良さでかなり高い評価を得ている高級魚です。日頃市場に出回るのは1kg以下のサイズが多いのですが、まれに凄いのがあります。写真は1.5kgの極上物です。